外食系列再來教大家～燒肉餐廳怎麼吃才聰明？
▪️單點餐廳優於吃到飽
吃到飽總會讓人想要「吃回本」，而不自覺地硬要多吃好幾盤
✅切記不論是否在減重期間，7-8分飽才是對身體舒適的狀態
▪️挑選優質肉品與部位
✅挑選海鮮類
✅選擇帶殼、帶皮的蛋白質，因為就算有醃料附著也可以透過去皮來減少
例如：蝦子、蛤蜊、雞腿肉
✅選擇中低脂部位的肉類
例如：魚片、花枝、雞肉、里肌、嫩肩、後腿等脂肪較少的部位
▪️有肉就也要有菜
✅請每一片肉都用生菜包覆一起吃！！
可以清爽解膩，還可以放慢咀嚼速度，會默默增加飽足感喔
另外也可以再點菇類、櫛瓜、玉米筍等蔬菜們輪流烤，讓烤盤上不要都只有肉肉喔
▪️醬料少一點，香料多一點
✅可以改用海鹽、檸檬汁、七味粉等增香料調味
✅多選未醃製過的肉品也是降低鈉量方式
🔺味噌醬、燒肉醬有著隱藏糖分，要小心
▪️澱粉適量、甜點挑選性吃
✅白飯建議控制1/4碗～1/3碗內，
✅選擇山藥、馬鈴薯片來烤（份量要跟白飯一起算喔）
✅甜點淺嚐即止啦
▪️飲料認真選
無糖綠茶、原味氣泡水、純檸檬水都是好選擇，能解膩又不額外加熱量
燒肉不是不能吃，而是需要吃得有策略！
學會選擇、懂得搭配，你可以享受聚餐的美味，也維持身體的節奏與健康😘
–
劉芮伶營養師 撰寫
