你覺得韓式料理是減重不能去的餐廳嗎？
的確在韓式餐點中有一些是重口味跟高油脂的選項
像是韓劇常出現的炸雞、烤豬皮、男女主角一起吃的泡麵…
但是只要有技巧的挑選，韓式餐廳也可以邊吃邊瘦
💣先記住韓式小吃常見的避雷清單：
魚板甜不辣👉🏻加工製品
韓式辣炒年糕、炸醬麵👉🏻高鈉澱粉
韓式炸雞、海鮮煎餅👉🏻油炸、醬料
豬五花、烤豬皮、烤大腸👉🏻脂肪高、膽固醇高
怎麼點才安心？
📌小訣竅：加蛋白、減澱粉、乘蔬菜、除醬料
➕蛋白：多選豆腐或是以原型瘦肉類的料理，如豆腐清湯鍋、清燉牛肉湯、韓式烤雞去皮(就能一起去醬)
➖澱粉：以米飯為主，減去煎餅、年糕、泡麵、魚板等加工澱粉
✖️蔬菜：韓式料理的特色之一就是有小菜文化，而這也是很好補蔬菜的方式，像是黃豆芽、海帶，但要盡量避開泡菜，要不然鈉含量也還是會過高（所以要避開泡菜鍋喔！）
➗醬料：韓式辣醬、甜醬、炸醬常常「油、糖、鈉量」都會很驚人，記得去醬！
✅我最常點的韓式組合：海鮮豆腐鍋＋半碗飯＋至少三格小菜盤
這樣搭配優質的蛋白質，也有適量的纖維與澱粉，韓式也可以很健康～
而如果是吃燒肉類餐廳可以搜尋《外食怎麼吃＿燒肉餐廳》
記得減重不是變得「不能吃」，是要練習「怎麼吃」～
懂得分辨地雷與黃金搭配，你就能自由又穩定地減輕體態！
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劉芮伶營養師 撰寫
